Keamanan pangan unggas merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan oleh pemerintah. Peran pemerintah dalam menjamin keamanan pangan unggas tidak bisa dianggap remeh. Sebagai konsumen, kita tentu menginginkan produk unggas yang aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, pemerintah harus bertindak untuk memastikan hal tersebut.
Menurut Dr. Ir. Siti Masitoh, M.Si., Kepala Pusat Kajian Ketahanan Pangan IPB University, “Peran pemerintah dalam menjamin keamanan pangan unggas sangat penting untuk melindungi konsumen dari risiko kesehatan yang disebabkan oleh produk unggas yang tidak aman. Pemerintah harus aktif dalam mengawasi seluruh rantai pasok pangan unggas, mulai dari peternakan hingga ke meja konsumen.”
Pemerintah harus melakukan pengawasan yang ketat terhadap peternakan unggas, pabrik pengolahan unggas, serta distributor dan pedagang unggas. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa unggas yang dipasarkan telah memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh pemerintah. Dengan demikian, konsumen dapat lebih percaya diri dalam mengonsumsi produk unggas.
Berdasarkan data dari Kementerian Pertanian, kasus penyakit yang disebabkan oleh konsumsi unggas yang tidak aman masih cukup tinggi. Oleh karena itu, pemerintah perlu meningkatkan peran dan pengawasan terhadap keamanan pangan unggas. Dr. Ir. Siti Masitoh juga menambahkan, “Pemerintah harus bekerja sama dengan seluruh pemangku kepentingan, termasuk peternak, produsen pakan ternak, dan pedagang unggas, untuk menciptakan sistem pengawasan yang efektif.”
Tak hanya itu, pemerintah juga perlu melakukan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi unggas yang aman dan sehat. Dengan pengetahuan yang cukup, masyarakat akan lebih selektif dalam memilih produk unggas yang akan mereka konsumsi.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa peran pemerintah dalam menjamin keamanan pangan unggas sangatlah penting. Dengan adanya pengawasan yang ketat dan edukasi kepada masyarakat, diharapkan kasus penyakit akibat konsumsi unggas yang tidak aman dapat diminimalisir. Sehingga, konsumen dapat lebih tenang dan percaya diri dalam mengonsumsi produk unggas.