Peran penting rantai pasok dalam pengembangan peternakan unggas di Indonesia tidak bisa dianggap enteng. Rantai pasok merupakan jantung dari industri peternakan unggas, yang memastikan semua kebutuhan dari hulu ke hilir terpenuhi dengan baik.
Menurut Dr. Ir. Bambang Setyono, M.Sc., Ketua Umum Asosiasi Peternakan Unggas Nasional (Awani), rantai pasok yang baik sangat diperlukan untuk menjaga kualitas dan kuantitas produksi peternakan unggas di Indonesia. “Rantai pasok yang kuat akan memastikan ketersediaan pakan yang berkualitas, obat-obatan yang aman, serta pemrosesan dan distribusi yang efisien,” ujar Dr. Bambang.
Rantai pasok yang baik juga akan berdampak positif pada kesejahteraan peternak dan konsumen. Menurut data dari Kementerian Pertanian, sektor peternakan unggas menyumbang sekitar 40% dari total produksi daging di Indonesia. Hal ini menunjukkan betapa pentingnya peran rantai pasok dalam mendukung ketahanan pangan negara.
Namun, tantangan dalam pengembangan rantai pasok peternakan unggas di Indonesia juga tidak bisa diabaikan. Banyak peternak yang masih menghadapi kendala dalam mendapatkan pakan yang berkualitas dan harga yang terjangkau. Hal ini menurut Dr. Bambang, bisa diatasi dengan adanya kerjasama antara pemerintah, industri pakan ternak, dan peternak.
Selain itu, pemenuhan standar keamanan pangan dan kesejahteraan hewan juga menjadi fokus utama dalam pengembangan rantai pasok peternakan unggas. Menurut Prof. Dr. Ir. I Made Damriyasa, M.Si., seorang pakar peternakan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), “Kita perlu memastikan bahwa seluruh tahapan produksi, mulai dari pemeliharaan hingga proses distribusi, dilakukan dengan memperhatikan aspek keamanan pangan dan kesejahteraan hewan.”
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa peran penting rantai pasok dalam pengembangan peternakan unggas di Indonesia sangatlah vital. Diperlukan kerjasama antara semua pihak terkait untuk memastikan rantai pasok yang berkelanjutan dan berdaya saing, demi mendukung pertumbuhan industri peternakan unggas yang berkelanjutan di Tanah Air.